Yazar "Öztürk, Bengi Eren" için listeleme
-
Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması
Öztürk, Bengi Eren (Namık Kemal Üniversitesi, 2009)Araştırmada, Trakya Bölgesi nde satışa sunulan taze kaşar peynirlerinden toplam 50 adet numune toplanmış ve örneklerin kurşun, kalay, bakır ve cıva olmak üzere ağır metal analizleri yapılmıştır. Örnekler basınç altında ...